本日のAmazon Kindle日替わり作品を紹介致します。
本日は水島弘史(著)の『弱火コントロールで絶対失敗しない料理 (幻冬舎単行本)』が対象作品。
通常905円の作品が64%OFFの499円となっております。この価格は本日の23時59分（日本時間）まで。
『弱火コントロールで絶対失敗しない料理 (幻冬舎単行本)』
水島弘史
価格：905円→499円
【内容紹介】
「日本一予約の取れない料理教室」主宰が自信をもってお届けする、絶対失敗しないレシピ集！
「どうして中は半生なのに外は焦げちゃうの？」
「どうしてバターが焦げて粉っぽくなってしまうの？」
「どうしてところどころ焦げて全体的にかたくなるの？」
「どうしてすべての具材に均一に火が入らないの？」
「どうして色がくすんで茶色くなってしまうの？」
「どうして生臭くなっちゃうの？」
「どうして色が抜けちゃうの？」
「どうして揚げると爆発しちゃうの？」
その失敗には科学的理由がある！ すべての悩みは「水島ロジック」の火加減で解決できる。
みなさん、毎日おいしいものを食べていますか？ 仕事や生活に追われる中で、おいしいものをつくるのは大変なこと。そして料理は本来、手間のかかるもの。でも、その手間には必ず理由があるのです。手間のかけ方を間違うから、料理は失敗してしまうのです。
この本の特徴は、読者の方が「あっ、私もこんな失敗、経験ある」と共感できること。そして、その失敗に対して、何がいけなかったのか、ではどうすれば良いのかを、よくつくる日々の料理にちりばめてご紹介していることです。
この「ではどうすれば良いか」を科学的調理に基づいて知れば料理は失敗しなくなるし、この本のレシピを一つひとつていねいに読んで実践し、正しく手間をかければ、本当においしい料理がつくれるようになります。
